牢記這份春節后飲食要點

日期:2023-01-30 16:36 來源:中山市場監管 來源:本網 瀏覽量:
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  市市場監管局發布節后健康飲食指南,提醒消費者管住嘴、邁開腿,節后既要讓腸胃好好休息,注意清淡飲食,避免過冷、過硬、過糙、過辛辣的食物,又要適量運動,保持健康狀態?! ?/p>

  遠離高油高脂首選優質蛋白

 

  春節假期,如果大家油膩食物吃得過多,腎臟、肝臟、胃腸道等負荷會較大。因此,節后飲食要少油、少鹽、少糖,同時注意營養均衡、清淡飲食。

  不少人習慣以肉食代替主食和果蔬,這種飲食模式不僅會增加身體總能量的攝入,也會導致脂肪攝入過多。不吃水果蔬菜,不僅會增加便秘和心血管病的風險,也不利于控制體重,因此要葷素搭配,均衡營養。

  合理飲食有助于減輕體重,調節血糖、脂質代謝。節后可以多吃一些清淡的食物加快胃腸道的新陳代謝,減輕大量肉類食物、飲料和酒對肝臟的負擔。首先應該盡量避開攝入高油高脂的食物,如肥肉、炸雞等?! ∷a類、蛋類、奶類等食物富含優質蛋白質,且消化吸收率較高,富含不飽和脂肪酸,對預防血脂異常和心血管疾病有較大的益處。因此,食物蛋白質的攝入應以優質蛋白質為主,如水產類、蛋類、豆腐類等,并且要控制總量。

  不同烹調方法,口味、營養都不同,肉類的烹調可采用炒、燒、燉、蒸等方法,在滑炒和爆炒前可掛糊上漿,有利于增加口感、減少營養的流失。

  蔬菜應先洗后切,盡量采用急火快炒的方式烹調,不要過久燉煮,以免失去食物的色形及營養價值。

  總之節后堅持少油、少鹽、少糖、清淡飲食、多食蔬菜、八分飽的基本原則。

  合理分配三餐攝入膳食纖維

 

  很多人習慣把早餐、午餐放在一起吃,其實這是錯誤的。不吃早餐容易造成上午能量供應不足,進而無精打采。早餐午餐一起吃,容易導致吃太多,致使胃腸功能紊亂,從而引起腹瀉、腹脹等現象。

  進食應遵循軟、溫、暖、素、鮮的原則,避免過冷、過硬、過糙、過辛辣的食物。建議每日食鹽量控制在6克以內,有高血壓者則應控制在3克以內。同時,多來點膳食纖維,多吃水果和蔬菜。

  飲食上要增加富含膳食纖維食物的攝入,盡量做到餐餐有蔬菜,天天吃水果。中國營養學會推薦成年人每日應補充25克-30克的膳食纖維。

  多選深色蔬果,不以果汁代替鮮果。水果的選擇可優選獼猴桃、橙子等,可以增加維生素C的攝入。

  此外,很多人喜歡在口渴時喝甜味飲料,而仔細閱讀飲料包裝上的營養成分表不難發現,大部分甜味飲料營養價值較低,主要成分是水、糖和食品添加劑(甜味劑和色素等)。過多糖分的攝入,不僅不利于控制體重,而且會增加兒童齲齒和老年人患糖尿病的風險。

  適當飲茶有益身體健康,如紅茶或綠茶可有效清除胃腸道的油膩;金銀花、菊花泡水喝,不但清香可口,還能去火生津,使胃腸道盡快恢復到正常狀態。還可以選擇一些養胃促消化的食物,如山楂、山藥、魔芋、草莓、蜂蜜、糙米等,當然具體還要結合每個人的體質來進行選擇。

  保持適量運動盡量放松心態

 

  根據中國居民膳食指南的推薦,各年齡段的人群都應該加強運動。

  工作時盡量避免久坐,可以每一小時起來動一動。另外,運動可以選擇不同的方式,每周保持5天左右中等強度的運動,每天保持行走6000步以上。

  中等強度活動有快速步行、跳舞、休閑游泳、打網球等,另外也可以做家務,如擦窗、拖地板、手洗大件衣服等。

  如果消費者感覺工作有壓力,或有假期綜合征的各種表現,食欲也會受到影響。這時可以嘗試適當運動、放松心情。

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